Couve Galega Lisa - Plantio, Colheita, Benefícios e Uso na culinária

1) Plantio

Plantar as sementes em uma sementeira é o ideal, elas costumam germinar em aproximadamente 7 dias, a sementeira deve ser mantida em um local com bastante claridade, pegar um pouco do sol da manhã ou do final da tarde não é um problema, mas não deixe a sementeira exposta ao sol direto nas horas mais quentes do dia.

O substrato deve ser mantido levemente úmido durante todo o processo de germinação. Plante mais sementes do que mudas que você deseja cultivar, ou seja, se você quer cinco mudas, tem que semear cerca de 10 sementes. Quando as mudas começarem a germinar você deverá escolher as mais saudáveis e com melhor desenvolvimento para replantar na horta, descarte as mudas pouco desenvolvidas com caules frágeis ou folhas manchadas. 

O replantio para o local definitivo é feito quando as mudas apresentam cerca de 8 cm de altura. Com aproximadamente um mês de cultivo as mudas já estarão com cerca de 20 a 25 cm de altura, e depois de uns 50 dias, já é possível realizar a colheita de algumas folhas, mas é com cerca de 70 dias que de fato será possível colher folhas grandes.

2) Colheita

O melhor horário para colheita são as primeiras horas do dia quando ainda não temos sol forte nas couves. A colheita é feita com auxílio de uma tesoura, basta cortar as folhas. A couve vai continuar crescendo e produzindo novas folhas durante um bom período, porém é importante destacar, que fatores como clima e local de plantio podem ter uma influência significativa no desenvolvimento e na produtividade de novas folhas. Caso as folhas não sejam usadas logo após a colheita, para manter a qualidade das folhas, devemos lavá-las, esperar secar completamente e armazenar na geladeira. 

3) Benefícios

A couve é muito nutritiva e oferece diversos benefícios para nossa saúde. É fonte de nutrientes essenciais, como por exemplo vitaminas do complexo C e B que contribuem para o fortalecimento do sistema imunológico, aumentando assim as defesas do organismo. 

Pode ser incluída em dietas para perda de peso pois possui poucas calorias, também é uma boa fonte de fibras alimentares. De uma forma geral é considerada uma boa opção de alimento para quem procura uma dieta com baixo índice glicêmico e para quem deseja controlar os níveis de açúcar no sangue.

Incluir a couve em uma dieta equilibrada e variada, pode trazer muitos outros benefícios, porém lembre-se de sempre procurar orientações antes de adicionar qualquer alimento na sua dieta com o objetivos específicos. 

4) Uso na culinária 

Na cozinha as folhas da couve podem ser usadas de diferentes maneiras, mas sem dúvida uma das formas mais comuns é fazer couve refogada, pois é fácil e simples de fazer, couve refogada com alho pode ser uma boa opção de prato para acompanhar o arroz e o feijão no almoço de fim de semana. 

Suas folhas também podem ser utilizadas em saladas, misturando com outros ingredientes como tomates cortados, cenouras raladas entre outros. Podem ser cortadas em pedaços e adicionadas na sopa, oferecendo mais nutrientes e sabor.

Na culinária portuguesa, a Couve Galega Lisa é muito utilizada, sendo o ingrediente mais importante no famoso caldo verde.

Manutenção de uma parede verde de bambus

O bambu é bastante ornamental e fica muito bonito no jardim, principalmente quando cultivado lado a lado formando uma parede. Mas é preciso realizar manutenções constantes para ter o bambu sempre bonito e formando a parede.

Bambus grandes e precisando de poda

3 dicas para ter uma parede de bambus bonita e saudável:

1) Realize manutenções constantes

O bambu cresce de forma rápida, tente realizar as podas e a limpeza da planta pelo menos 1x ao mês. Uma boa tesoura de poda é o ideal para esse trabalho.

2) Controle o local onde a planta deve ficar

Essa planta se espalha com muita facilidade, então ao ver um galho se desenvolvendo em um local indesejado, faça a retirada desse galho o quanto antes. Quanto maior o galho estiver, mais difícil será de retirar.

3) Escolha o local adequado

Apesar de ser extremamente resistente e se desenvolver em diferentes condições, é importante que a planta seja cultivada em local adequado, com bastante luz solar e regas frequentes.

Bambus após a poda

Parede de bambus durante manutenção

Assista em nosso canal o serviço de limpeza e recuperação de um bambu que esta sendo cultivado próximo a uma parede para formar uma parede verde de bambu. Nesse caso, o jardim ficou alguns meses sem manutenção e a planta cresceu de forma descontrolada, então foi preciso realizar um grande serviço de limpeza de galhos que cresceram em locais indesejados, podas de altura e largura, e o plantio de mudas na parte que estava sem plantas.

Utilize o filtro de café de papel no jardim

Uma forma de separar a decoração dos vasos do contato direto com a terra, seja essa decoração pedras ou cascas de pinheiro, é colocar uma manta. Lembrando que a manta para essa função deve sempre permitir a passagem de água. Uma das razões para separar a decoração da terra, é evitar que a decoração fique suja de terra. Pedras brancas por exemplo, normalmente, ficam sujas com facilidade. 

O filtro de café pode ser uma alternativa a essa manta, principalmente para pequenas jardineiras ou pequenos vasos. Corte o filtro de café na medida desejada e posicione no local da terra onde ficará a decoração, depois é só colocar a decoração em cima do filtro e já esta feito.

Essa é uma boa dica para reaproveitar esse material que geralmente vai pro lixo depois de ser usado. É claro que com o tempo esse material vai se desfazendo, sendo necessário colocar outro no lugar ou substituir por um material de maior durabilidade.