Normalmente eu realizo a colheita da salsa aos poucos, cortando as folhas e os galhos mais antigos, dessa forma a planta consegue concentrar suas energias nos novos brotos e assim teremos sempre uma planta saudável e se desenvolvendo.
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| Salsa pronta para colheita |
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| Realizando a colheita |
A maior vantagem em realizar a colheita desta forma, é que a planta fará uma renovação completa de folhas e galhos. Após algumas semanas será possível fazer novas colheitas.
Uma desvantagem é que vamos colher uma grande quantidade de salsa de uma única vez e será preciso guardar essa salsa caso não seja possível usar tudo que foi colhido. Guardar não é um problema, mas tem pessoas que gostam de ter a salsa sempre na horta para fazer colheitas de folhas frescas e usar logo em seguida.
Uma boa forma de ter sempre uma salsinha fresca na horta para fazer a colheita, é plantar as sementes em diferentes espaços de tempo. Ou seja, plante uma fileira de semente, após uns 20 dias, plante outra fileira e depois de outros 20 dias mais uma. Dessa forma quando estivermos fazendo a colheita da primeira fileira, a segunda fileira já estará se desenvolvendo, e quando estivermos fazendo a colheita da segunda fileira, a terceira estará se desenvolvendo e a primeira se recuperando da outra colheita.
Essa técnica de plantio funciona bem para a colheita de toda a salsa de uma vez. Ao colher a primeira fileira, você ainda terá outras fileiras para colher em um futuro próximo. Na imagem abaixo, plantei essas duas fileiras com um intervalo de cerca de 30 dias em relação ao plantio da primeira, que já esta pronta para colheita.
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| Salsinha em fileiras |
