Couve Galega Lisa - Plantio, Colheita, Benefícios e Uso na culinária

1) Plantio

Plantar as sementes em uma sementeira é o ideal, elas costumam germinar em aproximadamente 7 dias, a sementeira deve ser mantida em um local com bastante claridade, pegar um pouco do sol da manhã ou do final da tarde não é um problema, mas não deixe a sementeira exposta ao sol direto nas horas mais quentes do dia.

O substrato deve ser mantido levemente úmido durante todo o processo de germinação. Plante mais sementes do que mudas que você deseja cultivar, ou seja, se você quer cinco mudas, tem que semear cerca de 10 sementes. Quando as mudas começarem a germinar você deverá escolher as mais saudáveis e com melhor desenvolvimento para replantar na horta, descarte as mudas pouco desenvolvidas com caules frágeis ou folhas manchadas. 

O replantio para o local definitivo é feito quando as mudas apresentam cerca de 8 cm de altura. Com aproximadamente um mês de cultivo as mudas já estarão com cerca de 20 a 25 cm de altura, e depois de uns 50 dias, já é possível realizar a colheita de algumas folhas, mas é com cerca de 70 dias que de fato será possível colher folhas grandes.

2) Colheita

O melhor horário para colheita são as primeiras horas do dia quando ainda não temos sol forte nas couves. A colheita é feita com auxílio de uma tesoura, basta cortar as folhas. A couve vai continuar crescendo e produzindo novas folhas durante um bom período, porém é importante destacar, que fatores como clima e local de plantio podem ter uma influência significativa no desenvolvimento e na produtividade de novas folhas. Caso as folhas não sejam usadas logo após a colheita, para manter a qualidade das folhas, devemos lavá-las, esperar secar completamente e armazenar na geladeira. 

3) Benefícios

A couve é muito nutritiva e oferece diversos benefícios para nossa saúde. É fonte de nutrientes essenciais, como por exemplo vitaminas do complexo C e B que contribuem para o fortalecimento do sistema imunológico, aumentando assim as defesas do organismo. 

Pode ser incluída em dietas para perda de peso pois possui poucas calorias, também é uma boa fonte de fibras alimentares. De uma forma geral é considerada uma boa opção de alimento para quem procura uma dieta com baixo índice glicêmico e para quem deseja controlar os níveis de açúcar no sangue.

Incluir a couve em uma dieta equilibrada e variada, pode trazer muitos outros benefícios, porém lembre-se de sempre procurar orientações antes de adicionar qualquer alimento na sua dieta com o objetivos específicos. 

4) Uso na culinária 

Na cozinha as folhas da couve podem ser usadas de diferentes maneiras, mas sem dúvida uma das formas mais comuns é fazer couve refogada, pois é fácil e simples de fazer, couve refogada com alho pode ser uma boa opção de prato para acompanhar o arroz e o feijão no almoço de fim de semana. 

Suas folhas também podem ser utilizadas em saladas, misturando com outros ingredientes como tomates cortados, cenouras raladas entre outros. Podem ser cortadas em pedaços e adicionadas na sopa, oferecendo mais nutrientes e sabor.

Na culinária portuguesa, a Couve Galega Lisa é muito utilizada, sendo o ingrediente mais importante no famoso caldo verde.

Manutenção de uma parede verde de bambus

O bambu é bastante ornamental e fica muito bonito no jardim, principalmente quando cultivado lado a lado formando uma parede. Mas é preciso realizar manutenções constantes para ter o bambu sempre bonito e formando a parede.

Bambus grandes e precisando de poda

3 dicas para ter uma parede de bambus bonita e saudável:

1) Realize manutenções constantes

O bambu cresce de forma rápida, tente realizar as podas e a limpeza da planta pelo menos 1x ao mês. Uma boa tesoura de poda é o ideal para esse trabalho.

2) Controle o local onde a planta deve ficar

Essa planta se espalha com muita facilidade, então ao ver um galho se desenvolvendo em um local indesejado, faça a retirada desse galho o quanto antes. Quanto maior o galho estiver, mais difícil será de retirar.

3) Escolha o local adequado

Apesar de ser extremamente resistente e se desenvolver em diferentes condições, é importante que a planta seja cultivada em local adequado, com bastante luz solar e regas frequentes.

Bambus após a poda

Parede de bambus durante manutenção

Assista em nosso canal o serviço de limpeza e recuperação de um bambu que esta sendo cultivado próximo a uma parede para formar uma parede verde de bambu. Nesse caso, o jardim ficou alguns meses sem manutenção e a planta cresceu de forma descontrolada, então foi preciso realizar um grande serviço de limpeza de galhos que cresceram em locais indesejados, podas de altura e largura, e o plantio de mudas na parte que estava sem plantas.

Utilize o filtro de café de papel no jardim

Uma forma de separar a decoração dos vasos do contato direto com a terra, seja essa decoração pedras ou cascas de pinheiro, é colocar uma manta. Lembrando que a manta para essa função deve sempre permitir a passagem de água. Uma das razões para separar a decoração da terra, é evitar que a decoração fique suja de terra. Pedras brancas por exemplo, normalmente, ficam sujas com facilidade. 

O filtro de café pode ser uma alternativa a essa manta, principalmente para pequenas jardineiras ou pequenos vasos. Corte o filtro de café na medida desejada e posicione no local da terra onde ficará a decoração, depois é só colocar a decoração em cima do filtro e já esta feito.

Essa é uma boa dica para reaproveitar esse material que geralmente vai pro lixo depois de ser usado. É claro que com o tempo esse material vai se desfazendo, sendo necessário colocar outro no lugar ou substituir por um material de maior durabilidade.

3 dicas importantes para cultivar Cenouras

Plantar cenouras não é difícil, mas para ter sucesso no cultivo devemos ter atenção a alguns detalhes. Os três pontos a seguir são muito importantes no processo de cultivo da cenoura, sem ter atenção a esses três pontos, as chances de produzir cenouras saudáveis são bastante reduzidas.

1) A terra onde as cenouras serão cultivadas, além de ser uma terra rica em nutrientes que estimulem o desenvolvimento das cenouras, precisa ser livre de resíduos. Como por exemplo pedras, os resíduos dificultam o desenvolvimento da cenoura. Uma dica para retirar os resíduos da terra é passar a terra onde serão cultivadas as cenouras em uma peneira.

2) O distanciamento de uma cenoura para outra é extremamente importante. Mantenha um distanciamento mínimo, sendo normalmente de 5 a 10 cm de uma para outra, mas quanto mais espaço a muda tiver para se desenvolver melhor será. 

3) Seja diretamente no solo ou em vasos, o substrato deve ser de fácil drenagem, isso quer dizer que depois de realizar uma rega ou depois de um dia chuvoso, a água não deve ficar acumulada no solo. O ideal é manter o substrato levemente úmido durante todo o cultivo, o excesso de água no solo pode apodrecer as cenouras.

3 ervas aromáticas para começar uma horta

Essas ervas não apenas dão sabor aos nossos pratos mas também são super fáceis de cultivar em uma horta em casa.

1) Coentro

É muito utilizado em diversas cozinhas ao redor do mundo, mas além do seu sabor único o coentro é conhecido por ser extremamente fácil de cultivar. Se desenvolve com facilidade em solos bem drenados e ricos em matéria orgânica, deve ser cultivado a sol pleno. 

Se você estiver cultivando em um vaso, certifique-se que ele tem uma boa drenagem, as regas devem ser feitas de forma regular, mas essa planta não gosta de solo encharcado. Se desenvolve rápido e em poucas semanas é possível ter folhas frescas para adicionar um toque especial à suas refeições.

2) Salsinha

É um ingrediente fundamental em muitos pratos, desde saladas até molhos e guarnições. Seu cultivo não é uma tarefa difícil, ela gosta de solo rico em nutrientes e bem drenado. Deve ser cultivada a sol pleno.

É uma ótima opção para cultivar em vasos, mas para ter uma planta produzindo muitas folhas ela vai precisar de espaço para se desenvolver, logo o ideal é evitar vasos muito pequenos que acabam limitando o crescimento da planta. Regue regularmente e em pouco tempo você terá folhas frescas para colher. 

3) Hortelã 

É amplamente conhecida por seu aroma e seu sabor. Complementa uma variedade de pratos desde saladas até sobremesas, cultivar a hortelã é incrivelmente fácil, ela cresce com velocidade em quase qualquer ambiente, o solo deve ser mantido levemente úmido e deve ser de fácil drenagem, além disso, ela gosta de sol direto.

Por ser extremamente resistente a diferentes condições, fácil de cultivar e podendo ser plantada em praticamente qualquer lugar, é uma das melhores plantas para quem está começando uma horta.