3 ervas aromáticas para começar uma horta

Essas ervas não apenas dão sabor aos nossos pratos mas também são super fáceis de cultivar em uma horta em casa.

1) Coentro

É muito utilizado em diversas cozinhas ao redor do mundo, mas além do seu sabor único o coentro é conhecido por ser extremamente fácil de cultivar. Se desenvolve com facilidade em solos bem drenados e ricos em matéria orgânica, deve ser cultivado a sol pleno. 

Se você estiver cultivando em um vaso, certifique-se que ele tem uma boa drenagem, as regas devem ser feitas de forma regular, mas essa planta não gosta de solo encharcado. Se desenvolve rápido e em poucas semanas é possível ter folhas frescas para adicionar um toque especial à suas refeições.

2) Salsinha

É um ingrediente fundamental em muitos pratos, desde saladas até molhos e guarnições. Seu cultivo não é uma tarefa difícil, ela gosta de solo rico em nutrientes e bem drenado. Deve ser cultivada a sol pleno.

É uma ótima opção para cultivar em vasos, mas para ter uma planta produzindo muitas folhas ela vai precisar de espaço para se desenvolver, logo o ideal é evitar vasos muito pequenos que acabam limitando o crescimento da planta. Regue regularmente e em pouco tempo você terá folhas frescas para colher. 

3) Hortelã 

É amplamente conhecida por seu aroma e seu sabor. Complementa uma variedade de pratos desde saladas até sobremesas, cultivar a hortelã é incrivelmente fácil, ela cresce com velocidade em quase qualquer ambiente, o solo deve ser mantido levemente úmido e deve ser de fácil drenagem, além disso, ela gosta de sol direto.

Por ser extremamente resistente a diferentes condições, fácil de cultivar e podendo ser plantada em praticamente qualquer lugar, é uma das melhores plantas para quem está começando uma horta.

Plantas artificiais ou plantas verdadeiras, qual escolher?

As plantas adicionam vida aos nossos espaços. Existem vantagens e desvantagens em ter plantas artificiais ou plantas verdadeiras na decoração da casa, e a decisão final muitas vezes depende das preferências pessoais e das circunstâncias específicas de cada um.

Planta artificial e planta verdadeira

Vantagens das Plantas Artificiais:

1) A manutenção é mínima, elas não requerem rega, poda ou adubação, sendo perfeitas para quem tem agendas agitadas ou para ambientes onde o cuidado regular de plantas seria difícil.

2) A durabilidade, elas podem manter sua beleza por anos, já que não sofrem com o ataque de pragas.

3) A variedade, existem infinitas formas, tamanhos e cores de plantas artificiais, o que permite a escolha da planta perfeita para a decoração do espaço.

Desvantagens das Plantas Artificiais:

1) Não apresentam benefícios ambientais, as plantas verdadeiras por exemplo purificam o ar, as plantas artificiais não, sendo apenas estéticas.

2) Por mais realistas que sejam essas plantas, às vezes é possível identificá-las como não naturais.

3) Embora possam ser uma opção econômica a longo prazo devido à sua durabilidade, essas plantas normalmente têm um custo inicial mais elevado do que as verdadeiras.

Vantagens das Plantas Verdadeiras:

1) Estudos mostram que ter plantas verdadeiras em ambientes fechados pode reduzir o estresse, melhorar o humor e aumentar a produtividade. 

2) Sua beleza verdadeira, as cores e as formas únicas das plantas verdadeiras oferecem uma sensação diferente da oferecida pelas plantas artificiais. 

3) Ao escolher plantas verdadeiras estamos contribuindo com meio ambiente, promovendo a biodiversidade.

Desvantagens das Plantas Verdadeiras:

1) Necessidade de manutenção, elas exigem cuidados constantes, incluindo rega e poda. Para quem tem uma vida muito corrida, isso pode ser difícil. 

2) Pragas ou doenças podem afetar negativamente a sua saúde e beleza, exigindo atenção adicional. 

3) Nem todos os espaços são adequados para plantas verdadeiras, locais com pouca luz natural, podem ser um problema para muitas espécies de plantas.

Cenoura - Plantio, Colheita, Benefícios e Uso na culinária

1) Plantio

Precisamos ter muita paciência no cultivo, as cenouras demoram bastante para germinar e mais ainda para se desenvolverem. É possível fazer o plantio da cenoura em vasos e diretamente no solo. 

O substrato deve ser de fácil drenagem e livre de resíduos, para que as cenouras consigam crescer sem dificuldades. Locais com clima ameno são os melhores para cultivar, mas a variedade que esta sendo cultivada e a época do ano são dois fatores que podem influenciar no cultivo das cenouras. 

O excesso de água no solo pode causar problemas no cultivo, como por exemplo apodrecer as cenouras, e essa é outra razão pela qual é muito importante utilizar um substrato de fácil drenagem.

2) Colheita

O tempo de colheita vai depender da variedade cultivada, mas normalmente dentro de 100 dias é possível realizar a colheita.

Pode ser feita manualmente ou com o auxílio de máquinas próprias para esse trabalho. Para pequenos cultivos caseiros, em vasos ou canteiros, normalmente podemos usar ferramentas, como pás ou garfos, para ajudar a soltar as cenouras do solo, tendo cuidado para não danificar as cenouras. Em seguida devemos lavar as cenouras para retirar resíduos do solo e também cortar as folhas. A forma mais comum de armazenamento é diretamente na geladeira, mas só coloque na geladeira depois que as cenouras estiverem lavadas e secas.

Cenouras de diferentes tamanhos é completamente normal, além disso, nem sempre a muda que apresenta mais folhas e mais galhos será a muda com a maior cenoura. Uma indicação de que as cenouras estão prontas para colheita, ou pelo menos próximas de estarem prontas, é quando folhas e galhos secos começarem a aparecer.

3) Benefícios

A cenoura é muito conhecida por ser uma boa fonte de vitamina A, que é importante para a saúde dos olhos, da pele e do sistema imunológico. Rica em nutrientes, é uma ótima fonte de vitaminas e minerais que são essenciais para o bom funcionamento do nosso organismo.

Pode ser uma excelente aliada no controle de peso, a razão disso é que a cenoura é um alimento de baixa caloria e que possui um índice glicêmico relativamente baixo. Sendo assim, é possível comer um lanche saudável, nutritivo e saboroso sem ingerir uma grande quantidade de calorias. 

Mas lembre-se de sempre procurar orientações antes de adicionar qualquer alimento na sua dieta com objetivos específicos.

4) Uso na culinária

Fazendo parte de diferentes tipos de dietas, a cenoura é bastante consumida em vários lugares do mundo. Sendo assim, existem muitas receitas possíveis para fazer com as cenouras. Podem ser servidas desde uma forma simples, como por exemplo, cozidas em rodelas para o almoço da tarde, a formas mais elaboradas, como por exemplo um bolo de cenoura com cobertura de chocolate para tomar junto com o café.

Entre outras receitas com cenouras podemos citar: Suflê de cenoura, sopa com cenoura, salada de cenoura ralada, suco de cenoura, cenoura refogada com alho e ervas e cenoura em rodelas grelhada com temperos.

Essas são apenas algumas dicas de receitas para explorar o potencial culinário das cenouras. Experimente outras combinações e aproveite todas as formas deliciosas de incluir a cenoura em suas refeições.

Como usar o adubo produzido na composteira

No vídeo abaixo eu mostro uma maneira de utilizar o adubo produzido na composteira. Basicamente, vou misturar 2 partes de terra usada para 1 parte de adubo. Tenho que fazer reposição de terra em alguns vasos, nessa reposição, vou aproveitar para adicionar um substrato rico em nutrientes e ao mesmo tempo reaproveitar um substrato já usado que pode estar sem nutrientes. Existem outras formas de usar o adubo produzido em casa, essa é apenas uma.

Uma outra forma de usar o substrato da composteira é colocar diretamente por cima da terra, sem misturar com outra terra. Nesse caso é sempre bom revirar um pouco a terra que já esta no vaso para misturar com o adubo que esta sendo adicionado. Tenha cuidado para não danificar as raízes da planta durante o processo de revirar a terra.

Para fazer a reposição é bem simples, basta adicionar a terra em volta da planta ou espalhar por cima do vaso. Essa também é uma forma de oferecer nutrientes para as plantas, já que estamos adicionando terra nova. É sempre bom fazer uma rega após esse processo. 

Dicas de cultivo da suculenta Rabo-de-burro

A suculenta rabo de burro pode apresentar um crescimento rápido se estiver nas condições ideais de cultivo. Ela se multiplica com muita facilidade pela estaquia de galhos.

O ideal é sempre cultiva-la em vasos suspensos, afinal é uma suculenta pendente. Praticamente pode ser cultivada em qualquer tamanho de vaso, mas quanto maior o vaso, melhor para o desenvolvimento da planta.

É extremamente resistente a falta de água, porém costumo manter o solo levemente úmido, realizando regas de forma moderada. Utilize um substrato rico em matéria orgânica no plantio inicial, principalmente se a muda ainda for muito pequena, isso vai ajudar no seu desenvolvimento. É importante que o substrato seja de fácil drenagem, ou seja, que não fique com água acumulada após as regas. Deve ser cultivada a sol pleno.

Suculenta Rabo-de-burro

As folhas dessa suculenta quebram com facilidade, então tenha cuidado com o local onde a planta vai ficar. Quando se pensa em suculentas para vasos suspensos, com certeza essa planta é uma das melhores opções.